نفرش ورود الحب والاعتزاز لكل اسرة مملكة القلوب من كل بقاع اوطاننا العربيه الشقيقه


كبسه الروبيان

شاطر
avatar
صمتي شموخي
عضو موهوب
عضو موهوب

مزاجي لهذا اليوم :
الجنسية :
ااوسمتي :









رقم العضوية61
الابراج : الاسد

عدد المساهمات : 2888
نقاط التميز : 4012
تاريخ التسجيل : 04/08/2014

default كبسه الروبيان

مُساهمة من طرف صمتي شموخي في الجمعة سبتمبر 19, 2014 3:59 pm

الأرز‪
2 كوب ارز
1 ملعقة كبيرة سمنة
4 كوب مرق الدجاج
الروبيان
500 جرام روبيان، مقشر بدون راس
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل، متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، طازج
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر الحار
3 حبة لومي، ناشف
البهارات:
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
1 ملعقة صغيرة هال، مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مطحونة
ملح، حسب الرغبه                                                                                                                                                                    
يزال الخيط ، يغسل بماء بارد ويصفى
يفرم البصل مكعبات صغيرة
يبرش الزنجبيل
تشق حبات اللومي في المنتصف
يسخن الزيت النباتي
يضاف البصل والزنجبيل مع البهارات والملح ويشوح على نار هادئة حتى يذبل
يضاف الروبيان ويقلب حتى يتغير لونه
تضاف اللومي ومعجون الطماطم وبودرة الفلفل الحار وتقلب
ترفع عن النار
في قدر اخر، تذوب السمنة
يضاف الارز ويقلب بالسمنة حتى يسخن
يضاف اللومي الى المرق ويترك ليغلي مدة خمسة دقائق
يضاف فوق الارز ويعدل الملح
يترك على نار عالية مكشوفا حتى يصبح المرق بمستوى سطح الارز
يضاف خليط الروبيان ويقلب برفق حتى يختلط تماما
تخفض الحرارة ، يغطى القدر وتترك مدة عشرة دقائق تقريبا
ترفع عن النار وتترك عشرة دقائق اخرى قبل التقديم                                                                                                                                              
avatar
اميرة الورد
مشرفة مميزة
مشرفة مميزة

مزاجي لهذا اليوم :
الجنسية :
ااوسمتي :

















رقم العضوية5
الابراج : السمك

عدد المساهمات : 2652
نقاط التميز : 3655
تاريخ التسجيل : 26/09/2013

default رد: كبسه الروبيان

مُساهمة من طرف اميرة الورد في السبت سبتمبر 20, 2014 11:12 am

















۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩ توقيعي ۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩
لا تسألني عن الندى فلن يكون ارق من صوتك ولا تسألني عن وطني فقد اقمته بين يديك ولا تسألني عن اسمي فقد نسيته عندما احببتك

    الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة سبتمبر 22, 2017 6:20 am