نفرش ورود الحب والاعتزاز لكل اسرة مملكة القلوب من كل بقاع اوطاننا العربيه الشقيقه


كفتة الكوسا بصلصة جوز الهند

شاطر
avatar
صمتي شموخي
عضو موهوب
عضو موهوب

مزاجي لهذا اليوم :
الجنسية :
ااوسمتي :









رقم العضوية61
الابراج : الاسد

عدد المساهمات : 2888
نقاط التميز : 4012
تاريخ التسجيل : 04/08/2014

default كفتة الكوسا بصلصة جوز الهند

مُساهمة من طرف صمتي شموخي في السبت يناير 03, 2015 9:33 pm

مكونات أكلات هندية: كفتة الكوسا بصلصة جوز الهند
500 غ كوسا
250 غ بطاطس، مسلوقة
100 غ  بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة دقيق الأرز
ملعقة كبيرة جرام ماسالا
20 غ راق بقدونس طازجة ومفرومة
0.25 ملعقة صغيرى مسحوق الكمون
ملح و فلفل
زيت للتحمير

للصلصة:
ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
ورقة غار
عود قرفة
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
0.25 ملعقة صغيرة حرّ أحمر
ملعقة صغيرة جرام ماسالا
300 غ بندورة، مفرومة
200 ملل حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل أكلات هندية: كفتة الكوسا بصلصة جوز الهند
ابشري الكوسا، وامزجيها جيدًا بأصابعك مع باقي المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس تمامًا.
شكّلي كرات أو أصابع و اقليها في الزيت.
للصلصة: ضعي كمية من الزيت في قدر على النار و أضيفي ورقة الغار و عود القرفة، بمجرد تغير لونهم أضيفي المعجون و البندورة و الجرام ماسالا و الحرّ الأحمر. اتركيها على النار حتى يتم طهو البندورة. أزيلي القرفة وورقة الغار، و اطحني باقي المكونات جيدًا. أضيفي حليب جوز الهند.
أعيدي المزيج إلى النار مع إضافة 0.5 كوب من الماء ودعيه يغلى لمجة 10 دقائق.
أضيفي عصير الليمون و أمزجي جيدًا، أضيفة الكفتة للقدر وتبّلي بالملح و الفلفل. أكملي طهيها حتى يغلط قوام الصلصة. تُقدّم ساخنة.
avatar
لؤلؤة
مشرفة مميزة
مشرفة مميزة

مزاجي لهذا اليوم :
الجنسية :
ااوسمتي :



















رقم العضوية25
الابراج : الجدي

عدد المساهمات : 4495
نقاط التميز : 5409
تاريخ التسجيل : 09/11/2013

default رد: كفتة الكوسا بصلصة جوز الهند

مُساهمة من طرف لؤلؤة في الخميس يناير 29, 2015 10:53 pm

















۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩ توقيعي ۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩۩
لاتتردد في العودة إلى الله مهما لوثتك الخطايا والذنوب..
فالذي سترك وأنت تحت سقف المعصية ,لن يفضحك وأنت تحت جناح التوبة

avatar
عيون المها
مشرفة مميزة
مشرفة مميزة

مزاجي لهذا اليوم :
الجنسية :
ااوسمتي :












رقم العضوية36
الابراج : الحمل

عدد المساهمات : 1380
نقاط التميز : 2053
تاريخ التسجيل : 07/01/2014

default رد: كفتة الكوسا بصلصة جوز الهند

مُساهمة من طرف عيون المها في الجمعة فبراير 06, 2015 12:00 am

من وين جبتي الهندي يا بنت  Very Happy بس تعرفي عجبتني هه Very Happy Very Happy Very Happy

    الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 3:42 am